コンセプト

富士屋本店は老舗酒屋が母体となっており飲食店を展開しています。
飲食を通じて「美味しい」「面白い」「楽しい」を追求し、
お客様には、わくわくする空間、ライブアンドダイレクトを体感してもらいたいと考えています。

食材へのこだわり

季節の食材を目で見、触って、旬のいいものを仲買いさん達の会話の中で調理法や料理の仕立て方を考えながら
最終的にどうやってお客様が喜ぶかをイメージしながら仕入れています。

ワインへのこだわり

酒屋が母体で、お酒へのこだわりは相当強いです。
特にワインは世界各国から100種以上ご用意。ソムリエがピッタリの１杯をセレクトいたします。